Има ли лице на земјата кои одбиваат да ги вкусат извонредните рибини садови? Дури и најпребирливите гурмани знаат дека скушарот печен во печката ги освоил многуте срца. Впрочем, се подготвува за само половина час, а послевкусот останува долго време. Покрај тоа, производот содржи голем број на корисни елементи кои придонесуваат за нормална активност на човечкото тело.
Рибата се смета за еден од главните производи на речиси сите нации во светот. Се варат, се парен, пржен, солен, сушен и, се разбира, печен. Во оваа форма е најценета. Затоа, готвачите од целиот свет нудат стотици докажани рецепти за скушања печени во рерна, меѓу кои е важно да се избере најдоброто. Но, пред тоа треба да се запознаете со нив. Ајде да се обидеме да се фрлам во светот на кулинарски ремек-дела и да експериментираме во нашата кујна.
Риби печени во фолија - брзо, вкусно, здраво
Многумина забележаа дека во последно време темпото на живот постојано се зголемува. Затоа, домаќинки треба да изберат едноставни рецепти кои можат да бидат подготвени за кратко време. И колку печете во скуша во фолија? Бројката е навистина смешна - 30 минути. Но садот се добива со одличен вкус и арома. За негова подготовка ќе бидат потребни следните компоненти:
свежо замрзнато скуша;
путер;
зачини за риби;
лимон;
црн пипер во прав;
сол
За да купите добра риба, треба да знаете неколку тајни. Очите треба да бидат испакнати, но не и досадни. Жаби - црвена или розова. Каркас - еластичен, сјаен и малку влажен.
Фазите на подготовка се состојат од следниве процеси:
Прво, скушата се одмрзнува на собна температура.
За да го направите ова, ставете го на чинија до моментот кога може да се сече за да се отстрани внатрешноста.
Чиста риба, обидувајќи се да ги отстрани сите темни филмови кои предизвикуваат горчина. Оние што прават скуша, печени во рерна со главата, ги отстрануваат жабри. По ова, производот темелно се мие под умерен прилив на вода. Почекајте додека не тече, а потоа избришете со салфетки.
Исчистете ја рибата со сол на сите страни и попрскајте ги со зачини. Оставете половина час да го направите малку кисели.
Подготви лист од фолија, надминувајќи ја должината на скуша неколку пати. Обично масло само на местото каде што ќе лежи труп. Лимон се сече на круг парчиња, а потоа се шири на подмачкана површина на фолија.
Скуша путер путер од сите страни и се шири на врвот на лимон парчиња. Потоа внимателно завиткајте во фолија, избегнувајќи кинење.
Рерната се загрева до 180 степени и се става во скуша. По 30 минути, пирс на труп со чепкалка за заби. Ако сокот е светла боја, тогаш садот е подготвен.
За да се нагласи специфичниот вкус на морска риба, добро е да се користи мешавина од пиперки, ѓумбир, мајчина душица, мелиса и малку оригано.
Се сервира печен маруш во фолија, целосно отворен. Понекогаш изгледа како сјајни сребрени плочи со риба. Храната не остава никого рамнодушен, бидејќи издишува пријатна арома, предизвикувајќи апетит. Не сакате да ја пробате оваа риба? Многумина веќе го ценеле својот одличен вкус.
Риба во комбинација со билки и лимон
Според нутриционистите, месото подобро се апсорбира од телото, ако го јадете со билки. Ова исто така важи и за рибите. Скуша печен во рерна со лимон и билки може да се подготви од следните состојки:
свежо замрзнато скуша;
домат;
среден лимон;
копар, магдонос, босилек;
кромид кромид;
парче путер;
зачини (бибер, коријандер);
сол
Чекор-по-чекор инструкции за создавање на корисни храна:
Прво одмрзнете ја рибата на природен начин (на собна температура). Отстранете ги внатрешноста и жабрите, потоа внимателно измијте и избришете со салфетки.
Трупот е изобилно нанесен со сол измешана со зачини во стомакот и надвор.
Кромидот се излупени и сецкан во прстени. Исто така исечете лимон и домати.
На труп од сува скуша, се прават неколку парчиња каде се вметнуваат лимонски и кромид парчиња. Остатоците од зеленчук се туркаа внатре во стомакот заедно со магдонос, коприва и босилек.
Листот фолија е намачкан со животинска маст, особено местото каде што скуша ќе лежи. Потоа е поставена и цврсто завиткана. Рерната се загрева до максимална температура од 220 степени, по што производот се става во неа. Печете не повеќе од 30 минути.
Рибата се служи топли за да ужива во својата арома и нежен вкус.
Фолија има две страни. Беше забележано дека мат површината совршено поминува топлина, и сјајни - се одразува. Со оглед на овој факт, рибата е подобро да се стави на сјајна површина, така што е добро печена и остана сочно.
Риба во друштво на кралицата на градината
Бидејќи компирот бил донесен во Русија, тој стана омилен производ на вистински готвачи. И ако го комбинирате со рибино месо, добивате неверојатни јадења. Размислете како да готвите скуша, печен во рерна со компири, и можеби некој ќе му се допадне овој рецепт.
Значи, листата на потребни производи:
компири;
скуша;
неколку светилки;
лимон за сок;
магдонос, копра, arugula;
allspice смачкана пиперка;
зачини за производи од риба;
сол;
масна маст фолија.
Опцијата за создавање на апетитен оброк ги опфаќа следните процеси:
Излупената скушалка се фаќа со мешавина од пиперка, сол, зачини и сок од лимон. Во текот на целата должина на труп направи коси режа да го направи месо подобро варен.
Компирите се сечат на мали парчиња, по можност од иста форма.
Кромидот се скрши со нож на делови од убава форма.
На лист од фолија, подмачкајте, изложите дури и слој компири. Покријте ја со кромид парчиња, по што зеленчук сол и бибер. Горниот слој е риба.
Производите се внимателно завиткани во фолија и испратени во рерна за 50 минути (потребно е толку време да се готви компири).
Кога садот се пече, фолијата е отворена, украсена со зелени гранки и служи за вечера.
Диетални риби печени во ракавот
Луѓето кои се контраиндицирани во масна храна, исто така, сакаат да јадат вкусна храна. За нив, готвачите нудат скуша, печени во рерната и во ракавот. Ова јадење се добива посно, а месото само се топи во устата, предизвикувајќи пријатно чувство. За садот што треба да го направите:
скуша;
кромид;
лимон;
зачини;
сол;
растително масло.
Подготвувањето е прилично едноставно. Подготвената риба се сече на половина. После тоа, тријте со зачини, сол и посипете со сок од лимон. Ставете кромид прстени на една половина и делови од лимон од друга страна.
Следно, поврзете ги двата дела на рибата. Врвот наполен со растително масло. Ставете го трупот во ракавот, пакувајте го и испратете го во рерна околу 30 или 40 минути.
Се сервира со варен компир, салата од зеленчук и зелена како лесна вечера.
Оние кои знаат да вкусат вкусен скуша во печката за диета, секогаш вкусат вкусни јадења. Дали може да биде грев да се користи нов рецепт и да се јаде здрава храна? Пробајте го тоа.
Сок од печени риби
За љубителите на зачинета храна, готвачите нудат посебен рецепт за печени скуша со сос од сенф.
Листа на потребни компоненти:
свежа скуша;
мајонез;
кромид, неколку глави;
соја од соја;
сенф;
зачини;
сол
Чекори за готвење:
Скусите излупени од цревата се пресекуваат во средни парчиња. Превиткајте во длабок сад.
Кромид јасно од кора, исецкајте половина прстени. Мешана со риба.
Потоа, подгответе го сосот: мајонез, сенф и соја сос влегоа во мала чаша. Темелно се меша со лажица до хомогена маса и истурете ја рибата. После тоа, производот се испраќа на ладно место 30 минути.
Маринирани трупови се поставени во соодветна форма, заедно со вметната сос. Ставете ја во рерната половина час. Максималната температура е 180 степени. Скуша, печена во сос од сенф, служи со пире од компири, ориз или салата од зеленчук.
За храна, пожелно е да се избере мрсна риба. Може да се идентификува со широк заден дел на замрзнатата индивидуа.
Оригинални јадења за одмор маса
За да изненади блиски пријатели, многумина се обидуваат да го користат рецептот за необично јадење за празната маса. Искусни готвачи нудат да се готви полнети скуша печени печена. За да го направите ова, треба да купите следната листа на состојки:
свежи мршави трупови;
шампињони;
морков;
компири;
растителни масти;
големи кромид;
лимон;
кадрава гранка копра;
лук (неколку каранфилчиња);
пиперка;
збир на зачини за риба јадења;
сол
Традиционалната опција за готвење е достапна за неискусни домаќинки и се состои од следниве чекори:
Одмрзната скуша ги отстранува жабрите, очите и внатрешните делови (некои отсечени од главата). Темелно се мие под тапа. Избришете ги марамките. Трупот е попрскана со зачини за риба, сол и бибер. Застанете една четвртина од еден час за марината.
Кромидот се сече на половина прстени, а потоа поминува во тава со путер. Кога станува мека, додадете рендан морков. Фрај додека не се смени бојата.
Излупените компири се сецкани на тенки парчиња и го стегнале лимонот на мали парчиња.
На лист, подмачкајте, шијте ја рибата надолу и ставете го стомакот со пржени зеленчуци. Лимонот парчиња се поставени помеѓу нив. Компир парчиња и печурки се поставени околу риба. Додајте зачини, сок од лимон, сол и вода со лук масло.
Во загреана печка ставете ја формата со риба и печете околу 50 минути. Пред сервирање, производот се нанесува преку сос од растително масло, сечкан копра и, помина низ прес, лук.
Како што можете да видите, овој рецепт за скушан печени во рерната е лесно да се подготви. Но, совршено за празнична маса. Гости ќе ги ценат напорите на водителка, и може да побараат додатоци. Дали благодарноста за храната е повредна отколку што бара повеќе?
Тежок сирење риба
Кога сакате да ја диверзифицирате вашата исхрана, можете да се обидете со одличен сад - скушан, печен во рерна со зеленчук. Подгответе го од едноставен сет на производи:
свежо замрзнато скуша;
компири;
тврдо сирење;
морков;
мајонез;
масло за термичка обработка;
ким;
мешавина на зачини;
пиперка;
сол
Процесот на готвење вклучува едноставни чекори:
Излупениот компир се сече на тенки кругови или кадрави парчиња. Ставете го загреаното масло и малку пржено. Додај моркови на него, се меша темелно да чорба за неколку минути.
Отпарчени скушани мијат под проточна вода, избришани со салфетка.
Се шири зеленчук на лист од фолија, ставете ги со дрвена шпатула. Стави риба на врвот. Зачинета со зачини на врвот и внатре во трупот. Истурете мајонез и посипете со сирење.
Производот е завиткан во фолија и печен во рерна околу половина час. Служеше на маса во форма на топлина.
За да може храната да излезе со кора од злато, неколку минути пред подготвеноста, препорачливо е да се отстрани топката од топ фолија. Потоа ставете го во рерната уште 5 минути.
