Како да ги замрзнеме доматите во замрзнувачот

Да јадат домати најдобро е кон крајот на летото и раната есен. Во ова време од годината, свежиот домат го вкусуваат најдоброто. Но, некои домаќинки се обидуваат да ги замрзнат доматите, така што дури и по почетокот на студеното време, ги додаваат во различни јадења. Размислете како да ги замрзнете доматите правилно дома.

Правила за замрзнување на доматите во замрзнувачот

Замрзнување на целото овошје

Замрзнување на доматите во замрзнувачот може да биде на различни начини. Овој производ го користат домаќинките како целина (за полнење) и сецкани (за салати, чорби), па вреди да се разгледа како најдобро да се замрзне доматите, така што тие нема да ги изгубат своите уникатни корисни својства.

Бидејќи плодовите се премногу водени, не е секогаш можно да се зачува нивната структура и да се осигура дека зеленчукот не го губи вкусот.

Како и секој друг зеленчук, доматите може да се замрзнат како целина. По одмрзнувањето доматите нема да бидат полоши отколку пред оваа постапка. Сепак, за да добиете квалитетен замрзнат производ, треба да ги следите упатствата:

• ги мие овошјето и ги исуши;
• стави плодови на послужавник во 1 слој, така што тие не губат форма;
• ставете свежи домати во замрзнувачот;
• разложуваат замрзнати домати во пакети, отстранувајќи го воздухот;
• стави празни места во замрзнувачот.

Замрзнување на целата домати може да биде и без кора. За таа цел, на измиените плодови во горниот дел се прави вкрстен облик на засек. Тогаш доматите се праќаат во врела вода, така што нежно може да ја отстраните кожата од нив. Доматите, веќе излупени, се поставени на садот на ист начин како во претходниот случај, замрзнат, а потоа спакуван во посебни кеси.

Во процесот на замрзнување домати не треба да се допираат едни со други, бидејќи тие ќе се држат заедно и ќе ја изгубат својата форма.

Замрзнување на овошните кругови

Со додавањето свеж зеленчук, садот се збогатува со богат вкус и арома. Размислете како да замрзнете парчиња во кругови од домати.

На подготвителната фаза, водителка темелно треба да ги мие доматите и да ги исуши, по што можете да го отсечете плодот. Ширината на секој круг треба да биде во рамките на 7 мм.

Следете ги препораките

После тоа, фиоката е покриена со филм за прицврстување или хартија за пергамент. На оваа лента, круговите се поставени така што тие не се допираат еден со друг.

Заготовката треба да биде во замрзнувач најмалку 2 часа. Но, замрзнувачите работат со различна моќ, па водителка мора да го контролира овој процес самостојно.

Кога доматите се целосно замрзнати, можете да почнете да ги пакувате. Како и во претходниот случај, многу е важно да се отстрани вишокот на воздух од пластичната кеса.

Парчиња замрзнување од домати

Можете да замрзне домати и парчиња. Тоа е многу погодно, бидејќи производот значително го намалува времето потребно за потрошеното време. Размислете за замрзнување исечени свежи домати.

• изберете месести овошја со минимална количина на влага;
• исплакнете ги и целосно исушете ги доматите;
• сече плодот во коцки со средна големина;
• Подгответе мали контејнери и мали пластични кеси.

Невозможно е да се одмрзне и да се користи дел од доматите од вреќата, а потоа повторно да се замрзне остатокот. Во секој контејнер или торба ја ставате количината на производот што ќе биде потребен за 1 порција на садот.

Ако одлучите да замрзнете свежо овошје без кора од замрзнувачот, тогаш прво мора да се отстрани од целото овошје.

Замрзне домати во пире од компири

Можете да ги замрзнете доматите во форма на специјално подготвен доматен пире. Ова е единствениот метод за замрзнување, кој вклучува употреба на сите видови домати, дури и најсовесни и водени. Во овој случај, дозволено е замрзнување и претерување на бобинки.

За да ги замрзне доматите во облик на пире од компири, плодовите се измиваат, се лупат и се сечат на мали парчиња (1 домат - на 6 дела). Потоа се пренесуваат преку мелница за месо или мешалка.

Пропуштени пире од компири со компири со блендер Спакувани во пластични контејнери.

Кога замрзнати, пире од компир се зголемува со големина, така што не е потребно истурање на масата до рабовите, во спротивно контејнерот во замрзнувачот ќе попушта.

Течното пире се замрзнува во специјални кутии за мраз. За мешавината на домати се влева во калапи и чекајте да се замрзне целосно. Овој метод е уште поудобен, бидејќи водителка може да ја добие потребната количина пире од компири.

Како да се замрзне домати за зимата во замрзнувачот Како правилно да ги замрзне доматите за зима, 2 начини за замрзнување на доматите за зима Како да ги замрзнеме доматите за зима - три начини КАКО ЗАМРЗНИТЕ ДОМАЌИНЦИ ВО ЗИМАТА? УНИВЕРЗАЛЕН СУПЕР НАЧИН НА ЗАМРЗНУВАЊЕ НА ДОМАЌИНЦИТЕ Мраз од домати Домати за зима Домати во зимаШто да се замрзне свеж домат за зима во домашни услови

Заклучок

Ако правилно ги замрзне доматите или било кој друг зеленчук во замрзнувачот, тој нема да го изгуби вкусот.