Кога сите членови на семејството ќе се собираат по зафатен ден на работа, сакаат да имаат вкусен оброк. Говедско месо, печено во рерна - одлично јадење што има богата арома, сокот на производот и корисни материи. Мудрите домаќинки се обидуваат да ја стават душата во подготовката на таквото месо, така што заедничкиот оброк ќе го донесе секој задоволство.
Има многу опции за создавање на говедско месо печено во рерната. Што ќе помогне да се најдат најсоодветни и да се примени на семејната вечера? Посебно внимание треба да се посвети на советите на мајсторите кои имаат големо искуство во ова прашање. Како и детален опис на рецептите и фотографиите од вашето омилено јадење.
Според нутриционистите, говедското месо содржи голем број на амино киселини и минерали кои имаат позитивен ефект врз човечкиот дигестивен систем. Редовната потрошувачка на производот нормализира киселост во желудникот.
Говедско месо во компанија со зеленчук
Месо и зеленчук - ова е совршена комбинација на производи, која има одличен вкус и арома. Размислете за рецептот за печени говедско месо во друштво на популарен зеленчук. Садот ќе ги побара следните компоненти:
говедско (пулпа);
Бугарска пиперка;
домати;
моркови;
праз;
црвен кромид;
грашок (замрзнат или конзервиран);
слатка пченка;
путер;
растителни масти;
рузмарин;
зачинување "провансалски билки";
мешавина од пиперки;
сол
Процесот на правење сочно говедско месо печено во рерната се состои од следниве операции:
Парче месо од говедско месо темелно се мие под умерен прилив на вода. Се суши со салфетки и сече на средни парчиња.
Кромид сецкани во половина прстени, потоа се меша со месо и се шири на подмачкан сад за печење. Посипете го на врвот со треви, сол и бибер.
Бугарскиот бибер се сече во сламки со иста должина. Домати се сече на коцки. Моркови половини или кругови, како некој како.
Зеленчук, пченка, грашок се ставаат во посебен сад. Промешајте. Додај бибер, сол, рузмарин.
На врвот на парчињата од месо се шири зеленчукот. Направи неколку слоеви. Расфрлани на врвот на парчиња путер.
Во загреана рерна на рерна со месо и печете 45 минути. После тоа, производот е покриен со лист од фолија, продолжувајќи да се пече во ист временски период.
Завршеното јадење останува во форма 30 минути, така што зеленчукот се натопува со сок од месо. Потоа служеше на семејниот оброк со црвено вино.
Постојат различни мислења за тоа колку да се пече говедско месо во рерната. Некои размислуваат за 2 часа, други - 3. Но, главното упатство треба да биде мека состојба на производот.
Говедско месо со сирење
Често зафатените луѓе се обидуваат да готват вечера за брза рака, бидејќи се водени од глад. За жал, овој пристап може да доведе до нарушувања во исхраната. Искусни готвачи нудат да се оцени вкусот на рафинирано месо, кое може брзо да се подготви од следните компоненти:
говедско месо;
тврдо сирење;
мајонез;
кромид;
ловоров лист;
пиперка;
растително масло;
сол
Можеби некој ќе има прашање: колку печени говедско месо да добие сочно месо? Разгледајте го рецептот и пресметајте го времето.
Ставете парче говедско месо во широк сад. Истурете вода, додајте сол, бибер и ловоров лист. Готви околу 60 минути.
Кога се лади, сече делови и малку победи со дрвен чекан. Потоа се шири говедско месо на подмачкан сад за печење.
Сецкани прстени на пркот се пржат во тава до златни.
Додај сол и бибер. На секое парче месо лежи кромид, првиот кромид, а потоа и парче тврдо сирење. "Пирамида" се истура со мајонез со ниски маснотии и се испраќа во рерната која се загрева до 180 ° C. Месото се пече 15 минути.
Штом се формира кафена кора, рерната е исклучена. Излегува дека во целост јадењето се готви малку повеќе од еден час. За вечера, говедско месо се служи со кисела краставици, компири или оризова каша.
За да може да испадне месото, како и во рестораните на светот во светот, подобро е да се користи свежа верзија на производот, а не да се замрзнат.
Видео рецепт за говедско месо во рерна со домати и сирење
Сочно месо и шампињони
Изненадувачки вкусно излегува говедско месо во фолија, печено во рерна со компири и печурки.
Потребните состојки се едноставни:
филе говедско;
шампињони;
компири;
растително масло (може да биде крем);
павлака или павлака;
пиперка;
сол;
зелена за презентација.
Инструкции за постепено создавање садови:
Филето од говедско месо темелно се мие во чиста вода. Избришете со хартиена крпа.
Исечете парчиња низ делот на влакната со дебелина од околу 2 см и победи.
Ставете го маслото во тава, загрејте го, а потоа и свртете го подготвеното месо од двете страни.
Постапката се изведува на висока топлина, така што се појавува кафеава кора.
Компири се излупени, се сече на парчиња, а потоа се пржи во растително масло.
Ова обично се прави околу 25 минути.
Печурките се мијат, сецкани и пржени во тава во сончогледово масло најмалку 10 минути.
Неколку минути пред печурките целосно да се готват, додаваат павлака или крем. Чорба, постојано мешање.
Лист за печење покриен со фолија, подмачкан.
Се шири говедско рипс, и ставете печено компири и шампињони на врвот.
Производ сол и бибер.
Загрејте ја рерната на максимална температура од 200 ° C. Ставете го садот за печење во неа 45 минути.
Готов говедско месо, печено со компири и печурки, се служи со свеж магдонос, босилек или аругула. Можете да го нагласите вкусот на слатко десертско вино.
Appetizing закуска за неочекувани гости
Ако во фрижидерот има парче совршено варено месо, водителка не се плаши да се сретне со неочекувани гости. Се разбира, треба да се подготви однапред, а рецептот ќе го обезбедат искусни занаетчии.
Говедско месо, печено во рерна и во фолија - прекрасна идеја за прудентните жени кои се во чекор со настаните. Составот на садот вклучува едноставен сет на производи:
свежо месо од говедско месо;
суво црвено вино;
четири големи чешниња лук;
маслиново масло;
растително масло;
синап грав на француски;
сол;
босилек (зачини);
коријандер;
рузмарин;
папрака;
куркума;
пиперка
Опцијата за готвење се состои од едноставни чекори:
Месото од говедско месо темелно се мие под проточна вода. Отстранете ги сите видливи филмови. Суви хартиени крпи за кујната.
Лукот е излупен, по што секој заб се сече на неколку парчиња.
Месото е ставено во длабока чинија. Додадете сол, бибер, маслиново масло, вино и сенф. Користете ги прстите за да ја протреснете марината во месо, а потоа направете парчиња со нож за да вметнете парчиња лук.
Производот заедно со маринадата се става во торба, безбедно спакуван и испратен на ладно место 12 часа.
За печење говедско парче во печката, се става на фолија, а потоа цврсто завиткана.
Печката се загрева до температура од 220 степени. Печете 15 минути и потоа ја намалувате топлината до 180 ° C. По околу еден час и половина, фолијата е нежно отворена и печена додека не се формира кафеава кора.
Служел говедско месо, печено во парче, со пире од компири, зеленчук и зеленчук. Кога се лади, се сече на мали парчиња, како мезе за алкохолни пијалоци.
Да им помогне на домаќинот - печење ракав
Многу готвачи го ценеа одличниот уред за подготовка на гурманските јадења - ракав филм. Производи во него испаднат не само вкусен, но исто така убав од вид. Тајната е во зачувувањето на сокот што го произведува месото.
За готвење говедско месо во ракав печени во рерната, ќе ви требаат следниве производи:
месо;
растително масло;
лук;
соја од соја;
ѓумбир;
под на горчлив пипер;
сол
Чекори за создавање сад:
Подгответе ја марината. За да го направите ова, ѓумбир и неколку чешниња лук се мелат со мешалка. Таа треба да биде хомогена маса.
Соја сос, растително масло и претходно подготвена маса со лук се влива во контејнерот. За острината на вкусот додадете неколку пржени јатки од жешка пиперка.
Маринадата се меша и го става говедско месо во неа 30 минути. Сепак, важно е периодично да се преврти.
Кога времето ќе заврши, месото ќе биде извадено и спакувано во ракав. Рерната се загрева до температура од 200 степени. Стави месо во неа и се пече малку повеќе од еден час.
Завршеното говедско месо е многу внимателно отстрането од ракавот. Сменете на рамна плоча, истурете сос и поканете на масата. За гарнитури се вклопуваат било каков вид житни култури, облечени со путер.
Гурмански гурмански Антена
Модерен готвачи препорачуваат да готвите неверојатно јадење - говедско месо, печено во бавен шпорет. За да го направите ова, треба да земете само такви производи:
месо;
сол;
зачини;
вода
Прво на сите, говедско месо се мие под чешмата и филмовите се отсечени. Варената вода се истура во длабок сад, се додаваат три лажици сол. Добро се меша. Ставете парче месо во марината и маринирајте 12 часа.
Течноста мора целосно да го покрие говедското месо. Ако се појавува, треба да ставите плоча на врвот.
Кога овој пат минува, месото се извлекува од саламура.
Потоа обилно се тријте со зачини. Завиткана во фолија и ставена во сад со мултикиooker.
Потоа се става чаша вода во контејнерот, покриен со капак и се стартува режимот "Печење". Време за готвење - 40 минути.
Подготвен говедско месо сече на мали парчиња. Служел со сос од домати и зеленчук.
