Центрифугален соковник

Центрифугален соковник

Синдикатите на храна од природни и свежи производи се обидуваат сами да го сварат и правилно. Ова е особено важно за сокови, кои се добиваат со притискање на специјални уреди. Еден од најпопуларните механизми кои се користат за такви цели е центрифугалниот соковник. Овој уред ви овозможува да добиете значително количество сок за релативно кратко време, што доведе до популарност на овој модел.

Принцип на работа

Соковите од овој тип се користат кога треба да обработите голема количина на овошје и да го извадите вистинското количество на течност за кратко време. Овој уред се состои од неколку компоненти:

1. Прифат Боул. Обликот и големината на рамката може да бидат различни, во зависност од специфичниот производител.
2. Роторен мелење и центрифугирање. Ова може да вклучува сет на ножеви и посебен филтерски сито.
3. Мотор за возење на работните тела.

Принципот на функционирање на овој механизам може да се опише во неколку последователни операции:

1. Нахрани производи во приемната дупка. Во некои случаи, треба дополнително да го подготвите плодот, бидејќи едноставно не можат да влезат во каналот.
2. Врти. Оваа операција се врши во внатрешноста на телото, каде што производи може дополнително иситнети користење на нож или мистрија вид. Во исто време, капацитетот на една ваква "каша" ротира со голема брзина, што доведува до лепење на торта на екранот за филтер и ослободување на сок. На течноста минува низ дупките сито, и на каша останува внатре.

Забележете дека по обработката на одреден волумен на производи, мрежата е едноставно затнат со отпад и треба да се чисти. Модерните модели се опремени со специјални механизми кои ви овозможуваат да направите такви активности без да го исклучите соковникот.

Добрите и лошите страни на вртење со голема брзина

Центрифугалните соковници се прилично лесни за употреба, дозволувајќи им на секој да ги користи во својата кујна. Неколку позитивни аспекти на овие механизми треба да се истакнат:

1. Брзина на центрифугирање Со помош на такви системи, можете да го добиете сокот неколку пати побрзо отколку со модели за завртки.
2. Ниска цена.
3. Способност да се користат големи парчиња или дури и целата храна за обработка.

Сепак, таквите системи не се универзални и имаат многу значајни недостатоци:

1. Во процесот на стегање на сокот е поделен на неколку фази. Ова води до фактот дека врвот е светлина пена, што доведува до брзо уништување на витамин Ц. Треба да пиете таков производ веднаш по приемот, бидејќи по некое време го губи многу од неговите корисни својства.
2. Скица на сок се изведува со брзина од 1000 илјади / мин, што значи дека во процесот се уништуваат сите ензими, витамини и минерални комплекси.
3. Греењето на моторот, исто така, доведува до влошување на квалитетот на производите.
4. Висока бучава. Невозможно е да се користат такви конструкции наутро или навечер кога вашите роднини спијат или одмараат.
5. Постојаното затнувањето на филтерната мрежа бара периодично чистење. Понекогаш треба да го расклопите елементот и да го отстраните сè рачно, а перењето на такви елементи е многу тешко.

Како да изберете

Механизмите од овој тип се одликува со обработка на овошје под влијание на големи брзини. Ова води кон не само дополнителен шум, туку и неможност за обработка на некои производи. При изборот на соковник, треба да разгледате неколку едноставни препораки:

1. Да се ​​користи "преработувачот на храна" во секојдневниот живот треба да им се даде предност на уреди чија моќност не надминува 500 вати. Ваквите системи се способни да обработуваат значително количество овошје без емитување многу бучава.
2. Ако треба да го добиете сокот од моркови, треба да користите уреди кои се способни да достигнат брзина на сепаратор до 9000 илјади вртежи / мин. Тоа е преку такви технички карактеристики што е можно да се осигура дека течноста ќе биде ослободена од овој производ.
3. За да се намали нивото на уништување на витамин Ц, експертите препорачуваат купување на соковник опремен со сепаратори од нерѓосувачки челик, наместо од алуминиум. Вид на сито исто така игра важна улога. Подобро е да се купат системи од кои е ткаен наместо печат, бидејќи е многу полесно да се чистат и клетките не се толку запушени.

Денес на пазарот можете да најдете многу модификации на такви механизми, кои се разликуваат во дизајнот и техничките карактеристики. Најпопуларните се руски производители на сокови, кои се разликуваат според практичноста и практичноста. Но, можете да најдете странски колеги кои се изведуваат според современите барања и само од квалитетни материјали. При изборот на такви уреди, многу е важно да се земат предвид повратните информации од корисниците, што ќе ви овозможи да го одредите потребниот сооднос цена / квалитет за одреден производ.

Дизајн карактеристики на цилиндрични модели

Овој тип на уред е варијација на центрифугални системи. Принципот на работа на овој уред е сличен на претходно опишаниот. Дизајнот се разликува по тоа што тортата добиена во процесот на преработка се акумулира во резервоарот. Во исто време постепено ги заглавува сите дупки полни, што значително го намалува вртењето.

Чистењето на таков систем може да се направи и рачно, што доведува до целосно запирање на уредот, и со помош на посебни држела. Последниот метод на отстранување води само до делумно отстранување на пулпата и мало зголемување на нивото на вртење.

Конусни уреди како алтернатива

Денес, на пазарот постои уште еден модел на центрифугални соковници, што се карактеризира со присуство на конусна центрифуга. Обликот на елементот е направен во форма на конус кој се гледа.

Со значителни брзини, сокот се стега, а целата пулпа под влијание на брзината почнува да се движи нагоре по телото на центрифугата. Така, резервоарот се чисти од вишок маслодајна торта. Треба да се напомене дека за секој производ постои брзина во која отпадот ќе се движи колку што е можно до посакуваната точка. Затоа, скоро сите овие модели се опремени со прекинувачи за брзина, што овозможуваат прилагодување на вртежи во минута за саканото овошје.

Центрифугални соковници - едноставен механизам кој е корисен во кујната на која било водителка. Правилно избраниот систем ќе ја оптимизира подготовката на сокот и ќе ја направи постапката пријатна.