Соковници за овошје и зеленчук - како да изберете

Како да се избере овошје и зеленчук соковник

Веројатно се напишани милиони статии за придобивките од здравата исхрана. И што може да биде корисно од природните витамини содржани во свеж зеленчук и овошје?

Сорти

Во зависност од тоа колку енергија соковникот користи за работа, тие се поделени на механички и електрични. Како што се подразбира под името, за придвижувачки уреди од првиот тип се потребни рачни механички сили, додека електричните уреди работат од штекер. Се разбира, секоја сорта има свои предности и недостатоци. Механичкиот соковник ќе се справи со стегање сок од овошје или зеленчук насекаде - во земјата, на поход, на пикник; сепак, да се стави во акција е потребно да се стави доволно напори и можете брзо да се уморни. Електричниот соковник може да се справи со било која количина на храна, но само во просторија опремена со електричен штекер и со присуство на електрична енергија. Затоа, при изборот на соковник, одлучува во кои услови ќе го експлоатирате и само тогаш ќе погледнете други карактеристики;

Според нивната намена, соковите се поделени во агруми и универзални. Па, сè е јасно тука: уред дизајниран да го произведува сокот од цитрус може да се користи само за да се притисне сок од портокали, грејпфрутови, лимони или мандарини. Таквиот уред се состои од млазницата во облик на конус, контејнер за подготвен сок и мотор.

Универзален соковник е поскап уред кој има посложени уреди, но неговата функционалност е многу поширока: овој соковник се користи за да се направи сок од сите видови зеленчук, овошје или бобинки.

За возврат, универзалните соковници се поделени на:

1. центрифугални. Juicing со помош на такви машини е како што следува: плодовите (овошје, зеленчук, бобинки) се ставаат во садот на врвот на машината; соковник ги скрши со ножеви во облик на дискови, по што сокот тече во посебен сад, а остатокот отпад влегува во сепараторот. Со оваа постапка се зголемува температурата во внатрешноста на уредот, поради што производите се загреваат и сокот е малку оксидиран. Поради ова, некои од витамините се губат и пиењето станува помалку корисни. Друг недостаток на центрифугалниот соковник е неможноста да се користи за да се притисне сокот од билки за подготовка на "зелени" детокс коктели. Сепак, не брзајте да бидете разочарани во уредите од овој тип: ако сакате да ги притиснете соковите од тврдо овошје и зеленчук (на пример, моркови, јаболка) секој ден, а исто така ќе треба да рециклирате голема количина на овие дарови на природата, центрифугалните сокови се токму она што ви треба. потреба;
2. завртка. Принципот на работа на таквите соковници е внимателно мелење на производи со спирален штитник (како мелница за месо). Потоа, обработената маса минува низ ситно сито, кое го дели колачот од течноста. Со такво вртење, температурата не се зголемува и сокот не губи витамини поради присилната термичка обработка. Екстракторот за сок од завртки е способен за преработка на овошје, зеленчук и бобинки, но и ореви, здрави билки, грав од кафе. Се разбира, има недостатоци: потребни се повеќе време за да се добие сокот со помош, се претвора многу меко овошје во пире и излегува сок со висока содржина на каша. Исто така, сноуборниците се прилично скапи.

Брзина на работа

Следните фактори влијаат на изборот на брзината на вртење на елементот за сечење на соковникот:

• Што сок сакате да добиете на излезот. Ако сакате пире од сок, со висока содржина на каша, поставете ја брзината повисока; чист сок се добива кога вашата машина работи со мали вртежи;
• Овошјето и зеленчукот од цврсти видови (репка, тиква, тиквички, јаболко) полесно се обработуваат со брзото ротирање на ножевите на уредот; меките прехранбени производи лесно се претвораат во сок при мала брзина.

Како да изберете

За да го изберете најдобриот соковник за сите потребни карактеристики, мора да ги земете предвид следните параметри:

• Од каде е направен инструментот. Се разбира, метал е посилен од пластика, па изберете уред чиј случај и "полнење" се метал. Таквиот соковник ќе трае многу подолго од својот пластичен "ривал";
• Многу е важно од кој материјал е направен филтерот. Овој дел од соковникот има најголем товар, затоа што мора да го издржи притисокот на преработеното овошје и зеленчук. Затоа, пожелно е филтерот да биде метален, изработен од нерѓосувачки челик;
• Влезот (вчитувањето) на отворањето треба да биде доволно широк за да може да се вметне средно овошје или зеленчук (од 7 см). Ако е помалку, ќе биде потребно претходно мелење на производи. Длабочината на вчитувачкиот лост исто така е многу важна. Од безбедносни причини, изберете модел во кој оваа вредност е поголема од должината на прстите - ова ќе ги спаси од паѓање во елементот за сечење кога туркање овошје или зеленчук во длабочините;
• Капацитет за сок. Неговиот волумен зависи од бројот на луѓе за кои ќе се подготви свеж сок - од 300 ml. за две лица и до 1-1,5 литри. за големо семејство;
• Опција "Автоматско чистење". Не сите уреди се опремени со таква функција. На пример, во соковите со цитрусови отсуства, тие се чистат рачно. Во екстракторите за сокови од завртки тоа е: чистење на тортата се одвива со поместување на отпадот преку посебен канал во резервоарот. Центрифугалните уреди со цилиндричен сепаратор често се опремени со лост за фрлање на тортата, но сепак треба да се чистат со рацете или со специјални четки;
• Дополнителни опции. Таквите пријатни дополнувања, како што се, на пример, технологијата која ви овозможува да ја држите последната капка сок, потоа се притиснете и истурете во контејнерот. Ова е да се задржи масата валкана. Една неопходна опција - нозете покриени со гумен слој. Тие ќе спречат непотребно движење на работната површина, што може да настане поради вибрации, кои работат при голема брзина на машината. Исто така, во некои дизајни има осигурувачи што ќе спречат вклучување на погрешно составена машина;
• Изборот на производителот. Многу важна работа. Кога ќе одлучите за сите посакувани карактеристики на вашиот иден соковник, разгледајте неколку опции понудени од различни производители - од економија до премија. Запомнете дека квалитетот на уредот е гаранција за долга и безбедна услуга. Обрнете внимание на гарантниот период и можноста за постгарантска услуга.

Оценка на познати брендови

Ние го даваме првото место во нашиот рејтинг на универзалните машини на компанијата BOSCH (Германија). Тие се направени од високо квалитетен нерѓосувачки челик, имаат дополнителни опции, долг работен век и добри перформанси. На пазарот се модели од различни ценовни категории;

Друга добра производна компанија која ја препорачуваме за разгледување е MOULINEX (Франција). Таа има стилски дизајн, присуството на убави додатоци, како што се автоматско чистење функција, повеќе прифатлива цена. Материјалот на случај е челик, но поевтини модели се направени од пластика;

Следно, отидете кај следниот странски производител - полската компанија ЗЕЛМЕР. Нивните машини за сокови, исто така, се ценети на пазарот, благодарение на достапните цени, одличен квалитет и широк опсег на модели;

Англискиот бренд KENWOOD не застана настрана. Соковите од оваа компанија се направени од метална или висококвалитетна пластика и имаат дополнителни опции (автоматско чистење, брзини на префрлување). Производите на оваа компанија припаѓаат на премиум класата, па цените се доста високи;

Не можеме да го заобиколиме нашето внимание на домашната компанија БОРК, која можеби е најдобриот руски производител на мали апарати за домашна употреба. Во производството на соковници се користат само висококвалитетни материјали, тие имаат импресивен дизајн, долг работен век и присуство на разни функции кои ја поедноставуваат работата на уредот. Машини за притискање со сок од БОРК се апарати со премиум класа;

Ако сте заинтересирани за добра опрема за малку пари, погледнете ги производите на брендовите SCARLETT (заедничко производство на Кина и Русија), DEX (PRC), SATURN (PRC). За повеќе од прифатлива цена, можете да одберете навистина достоен квалитет.

Осврти

Анализирајќи ги потрошувачките критики, дефинитивно може да се каже дека огромното мнозинство избира универзални соковници. Ова лесно се објаснува со фактот дека постојано пиење сок од ист тип ќе се умори многу брзо. Меѓутоа, во однос на изборот помеѓу центрифугални и шрафови машини, тука корисниците не се толку едногласни. Еве ги добрите и лошите страни на секоја сорта, тие забележуваат:

1. Центрифугални соковници несомнено имаат многу предности: ниски трошоци, голем избор на модели, тие лесно обработуваат тешко овошје и зеленчук, тие се прилично лесни за миење. Но, невозможно е да не се привлече вниманието на недостатоците на овие уреди: тие се бучни кога работат, излезот е влажна торта, која се впушта во сокот, така што може да се претвори во пире; поради зголемувањето на температурата за време на процесот на предење, витамините се уништуваат, и како резултат на тоа, корисноста на сокот е намалена.
2. Олово сок екстрактори, исто така, имаат и обожаватели и противници. Ова е она што потрошувачите велат:

• на позитивните квалитети на овие уреди може да се припише на нивната бесшуменност, поголем процент на сок на излезот и отсуство на нафта во него; температурата за време на работата останува непроменлива, затоа, сите витамини остануваат; тие може да се користат за обработка на не само овошје и зеленчук, туку и бобинки, ореви, билки;
• недостатоците на моделите за завртки се нивните повисоки трошоци и помал избор на модели.

Конечно, би сакал да кажам дека за да ја одберете вистинската машината за екстракција сокови, размислете колку често ќе ја користите и какви пијалаци треба да ги направите. Не морате да го имате првиот достапен модел само затоа што има привлечна цена, исто како што не треба да плаќате за опции кои лично не ви се потребни. Најдобриот соковник е оној што ги комбинира цената, квалитетот и сетот на неопходни функции.