Што прави мешалка од миксер (64 фотографии)

Што прави мешалка различна од миксер?

Модерните домаќинки сега и тогаш треба да мелат во кујната секоја храна. И колку добро ова ќе се направи, зависи од тоа како ќе изгледа садот и како ќе вкусат. Ако треба да мелете мал дел, тогаш нема ништо комплицирано за тоа, но кога станува збор за обработка на голем број состојки, се јавуваат проблеми - на крајот на краиштата, модерните домаќинки обично имаат ограничено време.

Токму затоа, апаратите за домаќинство, кои можат да ги забрзаат сите процеси на готвење поврзани со готвењето и да ја олеснат работата на водителка, се многу популарни денес. Лидерите меѓу таквите кујнски асистенти можат безбедно да се наречат мешалка и мешалка, но тие се презентирани на пазарот во таков асортиман дека изборот на специфичен модел и разбирањето на неговата специфичност е прилично комплицирана работа.

Која е разликата помеѓу мешалка и мешалка - не можете веднаш да ја дознаете, бидејќи нивните функции се доволно слични, а за да го одберете оптималниот механизам за вашите потреби, прво треба да истражувате директно во својата работа, да ја оцените веродостојноста на производството и да разберете како цените варираат во зависност од во која категорија му припаѓа

За предностите, недостатоците и разликите

Миксер

Со помош на овој електричен уред и неговите млазници можете механички да ги мешате состојките. Неговите главни функции се:

• подготовка на хомогени мешавини;
• мешање на течности со волуменски материи.

Користејќи мешалка, можете да стискате протеини во пена многу побрзо отколку со рака, да направите богата маса на крем, да направите суфле, коктели, да измешате тесто од течна конзистентност, да направите пире од компири и разни сосови.

Мешачите се рачни и стационарни. Прирачник - ова е електричен уред со разновидни млазници, во процесот на работа мора да се чува на тежина. Удобно е да подготват коктел пијалок во кој треба да се мешаат неколку течни состојки како што се мед, јајца, крем и други производи. Но, со мелење на варено овошје, миксер ќе се справи лошо, бидејќи нејзината цел е поинаква - да се даде дополнителен волумен на веќе заземјените компоненти.

Кога работите со миксер, важно е да се изберат соодветни садови, бидејќи ако не е доволно висока, едноставно прскајте ја обработената смеса низ кујната. А сепак - не секој миксер може да се справи со подготовката на тесното тесто - за таква работа ќе биде потребен мешач со голема моќност со сигурни компоненти.

Во најголем дел, рачните миксери работат на мрежата, но постојат модели кои се попогодни во тој поглед, и тие можат да работат автономно, на батерии. Оваа функција ги прави рачните модели попогодни и компактни кога се споредуваат со други слични уреди. Стационарните уреди имаат поинаков дизајн - ова е сад на штанд и автоматска контролна табла. Предноста е во тоа што уредот не треба да се држи во ваши раце додека работи.

Како се ставаат неподвижните уреди:

• стационарниот миксер има посебен држач кој го држи мешачот од вибрации што се неизбежни при мешање, на пример, тежок тесто;
• сад со капацитет од еден и пол или два литра, што се препорачува да се полни со почетните состојки не повеќе од половина (за да се избегне прскање);
• млазници во форма на размахване, кои се користат за подготовка на течни производи и специјална кука, која го мачка тестото.

Често постојат модели на мешалки без кука, но овој додаток секогаш може да се купи одделно од самиот електричен уред.

Блендер

Тоа е електричен уред способен за изведување на многу функции, а може да се справи со речиси сите задачи со единечна аксијална млазница. Blender сека, се меша и победи разни видови на храна.

Современите претпријатија прават кујнски мешалки од две категории:

• Стационарни модели. Овој модел има бокал и штанд со посебни ножеви во основата. Уредот се поставува на работната површина на табелата, ги става сите потребни состојки во бокалот и започнува со работа со притискање на копчето за стартување на контролната табла. Таквиот блендер може да се меша само со течни состојки како што се муси, креми, пијалаци, сосови, тесто и супа од крем. Некои модели на мешалки се опремени со други млазници - со нивна помош, можете да исечете мраз и да направите сок.

Недостатоците на овој модел го вклучуваат фактот дека тоа е прилично тежок уред и има значителна тежина.

• Потопен модел. Тоа е издолжен уред со двострана структура. Горниот дел е рачка, а долниот дел - ногата со која било од млазниците што доаѓаат во комплетот. Садот за овој модел не е обезбеден, уредот се чува на тежина и се потопува во специјално подготвен сад со состојки за обработка.

Целта на овие модели на блендер е мелење и мешање солидни состојки, обработка на месни производи за мелено месо, исто така, победува супи, крем и сосови.

Недостатоците на моделот ги вклучуваат нејзините високи трошоци и сложеност поврзани со производството на коктел. Но, бидете како што може, блендер е точно супериорен во однос на миксер во неговите работни функции.

За карактеристиките на работата

Постојат многу ситуации кога мешалка и миксер лесно можат да се заменат меѓусебно, но нивната функционалност воопшто не е еквивалентна. И главната разлика помеѓу овие електрични уреди е нивната цел и принцип на работа.

Целта на миксерите е брзото биење на различни компоненти на сад или местење на тесто. А блендер може да направи многу повеќе:

• мелење;
• микс;
• победи;
• се исецка мразот;
• исецка;
• вакуумска храна.

Според принципот на работа, миксер доаѓа со еден пар на beaters, а мешачите имаат нож и неколку млазници.

Изглед

Во современото општество, најпопуларните меѓу хостесите освоија миксери. Ова беше овозможено благодарение на нивната мала тежина и способноста за работа на батериите. Оваа опција е најсоодветна за буџетската кујна.

Блендерот е стационарна конструкција, со отстранлив сад, иако има и рачни модели.

Важно е да се запамети дека при изборот кујнски електрични апарати, пред сé, треба да одлучите за целта и обемот на работата што треба да се направи, како и за тоа колку интензивно ќе се користи во иднина. И само после тоа ќе биде можно да се продолжи директно на изборот на одреден модел.

Ако редовно се печеш и готваш тесто за ова со помош на кујнски асистент, тука миксер е најдобриот избор за тебе. Високо-квалитетни модели на овие уреди се произведени од страна на компаниите Bosch и Philips - Мешачите на овие производители ќе ви служат многу години и нема да пропаднат.

Ако прашањето е во врска со редовното мелење на сите производи (може да биде, на пример, месо, жита или кафе), потоа одберете мешалка. На овој уред е многу погодно да се подготви храна за бебето. Во овој случај, предност треба да се даде на такви брендови на мешалки како Мулинекс, Бош и Браун.

Но, не брзај веднаш до благајната - прво прочитајте ги детално техничките карактеристики на избраниот производ и бидете сигурни дека тие ги задоволуваат вашите потреби во потполност.

За љубителите на спортската исхрана и за љубителите на пијалаци, стационарен мешалка ќе биде вистински благодет. Тој, како никој, не може да се справи со подготовката на овој витамински пијалок. Овој уред исто така ќе биде неопходен при подготовката на овошен коктел со мраз. Со оваа машина ќе биде многу полесно за оние кои сакаат да подготват секакви снек пасти и креми. Со стационарен мешалка, удобно е да се мешаат состојки како што се месо, зеленчук, риба, разни зачини и зачини.

Секој кој сака да готви различни мелни јадења од месо во форма на котлети, ќофтиња, ќофтиња или тепсии, најдобро е да се купи минерален тип на миксер, опремен со функција за сечење месо. Таквиот блендер исто така ќе биде одличен асистент за готвење салата од овошје или зеленчук. Вие само треба да бидете сигурни дека при купувањето на млазниците за сечење и сечење во комплет се присутни. Стандардната млазница ќе ви помогне во подготовката на одлични креми и сосови.

Денес, на пазарот се појавуваат специјални додатоци за миксери - ова е многу корисен изум, а благодарните повратни информации од корисниците во оваа пригода се едногласни. Најдобрите производители на овие додатоци се светски познати компании. Зелмер, Бош, Клатроник, Тефал и некои други. Во исто време, за речиси секој модел на блендер, можете да купите дополнителна млазница во форма на размах за тепање. Сето ова сугерира дека пред да го купите, треба внимателно да го испитате целиот опис на карактеристиките на уредот за да може јасно да разберете дали треба да купите дополнителни компоненти или не.

Како правилно да функционира

Правилно функционирачката кујнски електрична опрема значи да ја искористиме за многу долго време и без нарушување. Правилата што треба да се следат за ова се прилично едноставни:

• Пред да го вклучите уредот, потребно е да бидете сигурни дека садот е правилно инсталиран и капакот цврсто фиксиран;
• состојките што треба да ги мелете, не треба да се постават целосно, туку да се сечат на парчиња;
• не вклучете го блендерот сè додека не го наполните садот со производи;
• не брзајте за да го отстраните капакот - нека првин запре целосно вратило;
• внимавајте да не истурите вода на куќиштето на моторот;
• редовно ја следи состојбата на кабелот дека блендер е поврзан со мрежата;
• Не расклопувајте го куќиштето на моторот сами. Ако не сте експерт во оваа област, можете лесно да ја оштетите безбедносната брава. Значи, ако потребата за поправка веќе се појавила, тогаш само искусни специјалисти ќе можат да ги елиминираат сериозните дефекти без да му наштетат на функционирањето на целиот уред;
• важна точка за правилна употреба на кујнски апарати е неговото чистење. Па, ако има автоматска функција за чистење - тогаш само треба да го наполните уредот со загреана вода, истурете малку детергент и стартувајте го уредот.

Заклучоци

Постои разлика помеѓу миксер и мешалка и се состои од:

• во назначувањето на уреди;
• во нивниот дизајн;
• во опрема со дополнителна опрема;
• во принцип на работа;
• во функционални карактеристики;
• во конфигурацијата.

Блендерите се користат пошироко од миксери - ова се должи на големиот број на млазници кои доаѓаат со нив. Но, конкуренцијата меѓу современите производители постепено доведува до фактот дека дополнителните дизни веќе се измислени за секој од уредите, а некои од нив сега исто така можат да имаат функции специфични за друг уред.

Но, главната работа што треба да ја запомните кога ќе одлучите да купите кујнски асистент е дека, пред сè, треба да одлучите на листата на јадења што ќе ги готвите со користење на овој или оној апарат.

Зошто да купите уред што не ви е потребен, и ќе собира прашина на полицата? Најдобро од сè, ако направите листа на оние јадења што би сакале да ги видите во менито - тогаш лесно можете да разберете каков вид асистент ви треба и не може да тргне наопаку.