Планетен миксер (96 слики)

Планетарен миксер

Планетарната мешалка е разновиден модерен кујнски апарат. Овој уред го има ова име поради принципот на ротација на млазницата и чинијата, кои се движат истовремено. Ова е одличен уред и за обична домаќинка и за професионален готвач. Таквиот уред може да го направи процесот на готвење во кујната полесен и поудобен.

Класификација

Претходно, моделите на планетарни миксери беа наменети само за кафулиња и ресторани, за кои високите перформанси на овој уред беа важни. Но, подоцна, производителите издадоа кујнски апарат за мешање со слична ротациона технологија, која исто така е погодна за обична употреба во домаќинството. Овие се професионални, полупрофесионални и апарати за домаќинство, кои се многу различни во нивната намена и технички карактеристики.

• Професионалец. Овие модели се користат, по правило, во угостителски објекти со големи синџири, што е особено погодно за пекари и пекари, како и други претпријатија што продаваат печива. Да се ​​користи таков уред бара посебни знаења и вештини, тоа е доста тешко да се управува и управува. Како по правило, таков комбиниран миксер има голем волумен на сад, околу сто литри. Професионалниот планетарски миксер, по правило, подот. Ова е масивна и тешка конструкција. Тие се совршени за правење тесто.

• Полупрофесионален. Можете да ги наречете среден модел помеѓу професионалната и домашната сорта. Овие уреди исто така најчесто се користат за претпријатија, но со помал прилив на корисници и со помалку потребни перформанси. Полупрофесионалните модели се совршени за барови, кафулиња или мали хотели со кујна. За да се користи таков уред, исто така е неопходно да се знаат основите на нивното работење, но тие се поедноставни за работа, за разлика од професионалниот модел. Со овој уред можете лесно да мачете било каков вид на тесто, а тоа ќе излезе многу бујна.

Како по правило, овие се кат модели, но исто така има и полу-професионални десктоп уреди. Нивната чинија има просечен волумен од десет литри. Тие се совршени за готвење мала серија колачи и други јадења.

• Домаќинство. Овој тип на модел е дизајниран за дома. Тие се совршени за секоја кујна. Нивната цел е вообичаена домашна употреба за печење. Ова е многу добра мешалка за садови. За да го користите не ви требаат посебни вештини, доволно е да се запознаете со вообичаените упатства.

Како по правило, садот на домашниот планетарен миксер има волумен од 5 литри. Ова е десктоп уред, наспроти стационарен уред. Тие се многу лесни и лесни за употреба. Многу практични модели за домаќинство со мелница за месо. Со него можете да направите домашна плескавица многу брзо и лесно.

Добрите и лошите страни

Двојно ротирачките миксери се многу различни, секој тип има и предности и недостатоци. Професионални модели се потребни само за масовно производство, тие не можат да се користат за домашни цели, тие се многу големи во големина. Затоа, поради големиот отпечаток, тие не се погодни за мали кафулиња. Спротивно на тоа, полупрофесионалните уреди се покомпактни, но нивната големина не ги намалува нивните перформанси и количината на електрична енергија што ја трошат. За да инсталирате таков уред, мора да инсталирате посебен штекер, ова е мал недостаток на овој дизајн. Но, таков уред лесно ќе го мачка тестото, дури и според најкомплексниот рецепт за краток временски период.

Најсоодветен за секоја домаќинка е планетарен миксер за домаќинство. Има огромен број на функции и во голема мера ја поедноставува водителка во кујната. Овие уреди имаат најсигурен уред, бидејќи се наменети за домашна употреба. Обично, производителите се фокусираат на дизајнот на овој уред. Како по правило, таквите модели изгледаат многу стилски и концизни, така што ќе се вклопат совршено во внатрешноста на секоја модерна кујна.

Практично, сите модели на домашни миксери на планетата имаат голем избор на различни млазници, од кои секоја е дизајнирана да извршува специфична функција. Со него можете да исечете овошје, зеленчук, зачини и дури и кафе. Тие можат да се користат наместо мешалка за месо и миксер за тесто. Иако овој тип е прилично компактен, ако го споредиме со други видови, тој нема да работи за мала кујна, како по правило, таков уред зазема доста простор. Друг недостаток на таков модел е неговата висока цена, планетарните мешалки се многу скапи во споредба со конвенционалните модели.

Клучни карактеристики

Планетарната мешалка, во зависност од техничките карактеристики, може да изврши огромен број на функции. Тие вклучуваат: мешајте тесто од било која конзистентност, и течна и дебела, правејќи муси и голема количина на пијалак, бричење крем и протеини во пена, правење природни сосови, сечкање месо и многу други функции. Со нивна помош, можете да готвите речиси секое јадење. Сите овие карактеристики се во секој избор на такви миксери.

Професионалните уреди со капаците од 20 литри до 120 литри апсолутно не се погодни за дома, нивниот дизајн е многу масивен, а уредот е комплициран.

Меѓу домаќинките, домашните модели се во голема побарувачка, таков миксер е потивок и покомпактен, што го прави популарен. Затоа е неопходно да се разгледа неговата опрема.

Производствен материјал

Најсигурни се планетарните мешалки од нерѓосувачки челик. Иако таквите модели имаат повисока цена, во споредба со другите миксери од други материјали, тоа е посигурен и висококвалитетен. Нерѓосувачки челик е многу издржлив, таков уред ќе ви служи многу години. Најдобро од сè, ако остатокот од додатоците на овој уред ќе биде направен од нерѓосувачки челик.

Обидете се да не купувате пластични миксери. Тие се со понизок квалитет и можат да реагираат со одредена храна. Само купувањето на планетарни миксери со пластично куќиште е дозволено, бидејќи овој дел од дизајнот, по правило, не доаѓа во допир со храната.

Модели со метална или стаклена чинија се многу популарни. Вториот има поголема тежина, но посигурен. И двајцата од овие материјали се погодни за производство на планетарни миксери.

Комплетен сет

Како по правило, уредот за кој станува збор има основни и дополнителни прилози. За да ја зголемите својата функционалност, ќе треба да ги купите потребните дизни, па затоа е подобро првично да купувате уреди со добар пакет. Од она што е вклучено со уредот, директно ќе зависи од неговата намена. Таков комплетен уред може да се користи како мешалка, мешалка, мелница за месо, мелница и соковник.

При изборот на овој уред, треба да бидете сигурни дека има неколку дополнителни приклучоци за прилози кои не се вклучени во комплетот. Како по правило, производителите обезбедуваат две или четири дополнителни дупки за прилози. За домашни потреби, постојат две такви гнезда.

Класичниот планетарен миксер за домаќинство вклучува три компоненти: контејнер во форма на овален, кој се нарекува сад, млазница за мешање и држач на ова млазница со посебен механизам кој му овозможува на овој дел од уредот да работи. Моќта на планетарниот уред ќе зависи од бројот на компоненти, функции, како и од разновидноста на брзините што се користат. Оваа бројка може да биде околу 2000 вати.

Стандардниот комплетен комплет на планетарниот миксер вклучува три млазници. Тие вклучуваат размахване, кука и лопатка. Првата млазница се користи од готвачи и домаќинки за да ги победи производите. А размахване може да помогне во подготовката на воздушен мус, суфле, или шлаг.

Врвот во форма на кука ви овозможува да го направите тестото со дебела конзистентност. Совршено е за правење лиснато печиво со кул структура. Рачката на млазницата е дизајнирана да ги мачка и да измазне помалку воздушни производи. Тоа може да се користи за да се направи глазура или топинги за печење, можете исто така да користите шпатула за да направите вкусен пире од компири.

Исто така можете да купите дополнителни прилози. Со цел вашиот миксер да делува како машина за зеленчук или соковник, можете да купите специјализирана дополнителна оска со ротирачки дизајн.

• Тајмер Многу е важно уредот да вклучи тајмер во неговиот дизајн. Како по правило, максималниот лимит може да биде еден час. Некои модели имаат функција на автоматскиот тајмер на крајот од поставениот режим. За да се подготви бујна тесто, ќе ви треба тајмер со максимална стапка од половина час.

• Волумен на садот. Овој индикатор зависи од бараните перформанси на уредот. За домашна употреба, сад со капацитет од 3-5 литри е совршен, но за професионална употреба во установи е подобро да се купи планетен миксер со капаците од 10 литри и повеќе.

• Димензии. Овој индикатор на уредот зависи од неговиот тип. Најголемите димензии имаат професионален планетарен мешач, неговата големина може да биде повеќе од еден метар во височина. За домашна употреба, подобро е да се купат полупрофесионални или домашни апарати. Изборот помеѓу овие две сорти треба да се направи во зависност од големината на вашата кујна, како и од достапноста на кабинети за складирање. Дури и најплатен миксерот за мирување во домот има големи димензии, така што треба да предвидите каде ќе го поставите.

• Контролен панел Оваа компонента на планетарниот миксер е многу важна. Контролните панели се од два вида: механички или допир. Првата верзија е повеќе класична, исто така е многу практична, бидејќи вообичаеното копче на овој панел ќе работи дури и ако го притиснете со сирови раце. Иако механичкиот контролен панел е потраен, се верува дека тоа не е многу практично.

Многу стилски изглед модели на планетарни миксери со допир контроли. Тие се многу модерни и ергономични. Таков миксер модел совршено се вклопува во високотехнолошки кујни. Покрај тоа, тие се многу лесни и лесни за грижа, но овој панел може да не работи во случај на влага на неа.

Преглед на модел

Миксери на планетарни тип се попопуларни во САД, па затоа таквите руски модели може да се најдат многу помалку на пазарот на кујнски апарати. Покрај тоа, американскиот планетарни миксер е повеќе буџетски отколку инструментите направени во Русија. Дури и ако го земеме предвид истиот модел на планетарниот уред на истата компанија, разликата во цената на уредот во Русија и во странство ќе биде значајна.

Многу интересни се моделите кои имаат загреан систем за мешање.

Садот во таквите уреди за време на ротацијата рамномерно се загрева. Оваа функција овозможува во производството на печење да ги внесе состојките на саканата конзистенција и да помогне да се ослободат од грутки во тестото. Користејќи го овој модел на планетен миксер, лесно можете да направите мазен воздушен крем бидејќи може да се загрее премногу дебел путер. Таквите професионални високо квалитетни модели се направени во Италија.

Многу познат и популарен модел е брендот на планетарните мешалки. Фордлер форма. Ова е многу погоден домашен апарат кој е совршен за домашна употреба. Единствениот недостаток на оваа кујна уред е неговата тежина, овој модел тежи околу десет килограми. Затоа е неопходно да се распредели постојано место за него, бидејќи редовно да се добие и отстрани оваа тешка структура е многу проблематична.

Уред Фордлер форма има четири млазници вклучени. Тука спаѓаат размавта, две различни сечила (еден стандарден рамен и друг модел скреперна), како и вообичаената кука. Садот има волумен од 4 литри, покрај тоа, тој е дополнет со посебна капа за заштита на содржината, а во капакот има отвор за товарење производи. Главниот дел од форматот Стадлер е направен од метал, а механизмот за извртување е направен од нерѓосувачки челик со висока јачина.

Овој модел има дисплеј со течни кристали и две копчиња.

На екранот можете да видите во кој временски интервал тајмерот е поставен, како и брзината на ротирање што ја поставивте. Под дисплејот има уште едно дополнително копче со кое можете да ја паузирате работата на уредот, што е многу потребно со дополнително вчитување на производите во садот. Со повторно притискање на ова копче, ќе ја рестартирате работата на уредот.

Функција на врвниот бренд на планетарните мешалки Фордлер форма е тоа што има способност да се вклучи со мек старт. Тоа е, уредот трепери брзина постепено, елиминирање на прскање и расфрлање на уште не се меша состојки. Исто така, овој уред има функција за автоматско исклучување, во случај на истекување на времето поставено на тајмерот.

Планетарниот миксер на брендот е многу популарен. Кујна помош, што е направено од американски производители. Неговиот уред е многу сигурен и издржлив, овој бренд произведува главно полупрофесионални и професионални модели. Појавата на Kitchen Aid уредите треба да биде особено нагласена, тие се претставени во најразновидните дизајни и бои, лесно можат да се избираат за секој кујнски ентериер. Овој уред има метална кутија и сад од нерѓосувачки челик, исто така, доаѓа со три класични млазници. Овој модел е избор на многу професионални готвачи и вешти хостеси.

Бренд моделите се популарни меѓу сопствениците на големите претпријатија. Кочани, направени во Кореја. Судејќи според описот на производителот, тие имаат многу сигурен дизајн, но нивната тежина е многу голема и достигнува 150 кг.

Меѓу руските производители, планетарниот миксер се смета за еден од најдобрите. Удобност. Како по правило, овие модели се многу ниски трошоци, нивната цена е значително пониска од уредите од странски производители. Брендот Comfort произведува планетарни мешалки за домаќинство кои се многу лесни за работа. Во такви уреди е многу лесно да се заменат млазниците, овие дизајни се најпогодни.

Меѓу планетарните миксери направени во Кина, се најпопуларните брендови Gemlux, VFM, Gastrorag. Кинеските производители произведуваат огромен број модели од различни сорти. Покрај тоа, некои од нив имаат многу ниска цена.

Сопственици осврти

Многу сопственици на големи угостителски објекти купуваат планетарни мешалки од професионален и полупрофесионален тип. Овие купувачи укажуваат на тоа дека овој уред во голема мера ја поедноставува работата на готвачите, а дизајните имаат високи перформанси и овозможуваат спасување на човечката работа со мешање на самите производи. Сопствениците и вработените во слаткарниците и пекарите го забележуваат неопходноста на овој уред. Купувачите покажуваат дека тоа може да се користи за да се направи тесто од секаква сложеност.

Хостесите кои купиле платно миксер за домашна употреба за својата кујна, забележуваат дека тој го поедностави својот живот.

Во нивните повратни информации, клиентите покажуваат дека таков миксер помага да се направат многу богати и воздушни креми, кои се многу тешко да се подготват со рака. Тоа ви овозможува да ја постигнете потребната текстура и текстура на тесто, крем или глазура и други производи.

Главно за дома, планетарните миксери ги купуваат купувачи со големи семејства каде што има деца со слаб заб. Потрошувачите велат дека со помош на овие уреди прават одлични колачи кои не можат да се разликуваат од оние купени во пекарницата или пекарницата.

Многу пециво готвачи забележуваат дека без овој дизајн е невозможно правилно да се готви многу крем колачи и колачи.

Многу купувачи ја ценат функцијата за греење додека ротираат садот. Домаќинките покажуваат дека оваа функција ви овозможува да ги исправиме корените на маслото и правиме униформи за креми и тесто. Куклите укажуваат на тоа дека овој уред ви овозможува да направите подготовка на други состојки за време на автоматско камшикување, што во голема мера го заштедува времето поминато на готвење на јадења користејќи планетен миксер. Анализата на прегледите на овој модерен уред покажа исклучително позитивен став на клиентите кон овие уреди, без разлика дали се обични домаќинки, професионални готвачи или сопственици на угостителски објекти.